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所在地区：山西省柳林县
认证名称：柳林县闫氏食品有限公司
认证号码：LLYsSp
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简介：
本公司加工及销售吕梁特产,闫氏芝麻饼,传承百年文化历史,执着于自然醇香,口味遵循
柳林县闫氏食品有限公司山西省柳林的特产1.柳林碗脱柳林碗脱是山西省吕梁市柳林县的特产。柳林碗团,也被称为碗脱或碗秃。碗脱四季食用,老幼皆宜,吃起来坚韧、醇香,已成为。
柳林芝麻饼是山西省柳林县汉族特色小吃,是用上好白面,配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成。 芝麻饼香酥味美、口感筋道、酥脆可口,能够健胃消食,尤其对慢性胃病。
吕梁市柳林县年夜饭吃的就有吕梁市,当地非常有名的小吃水饺,而且这一些饺子都是自己家里面手工包出来的,馅料也是实打实的,比如有香菇猪肉馅的,也有。
想必大家也都喝过油茶,我觉得我们柳林的油茶特别有味,用米面、莜面炒熟,加荆芥五香调料,入锅熬成浅咖啡色糊状,加入葱花、板油渣、五香豆,食之香暖入味,是天寒时。
9、羊杂割 “杂割”在柳林,可以分两类,一类是羊“杂割”,一类是牛“杂割”,好像前者更正宗一些,用的是羊肚、羊血和羊汤做成。尤其在冬天的早晨,吃一碗是。
碗秃是柳林特产,离石、中阳等地都有,但不如柳林正宗。 多为冷食,切条、就碗刀扎而食均可,以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料,尚配以姜末、香油。 其辣椒选用头茬。
山西柳林黄河滩枣已有2500年历史,驰名中外。 黄河流域两岸地带培育的大红枣,俗称“滩枣”学名“木枣”,是山西四大名枣之一。山西柳林地处黄土高原,紧临黄河。
山西省柳林的特产 1.柳林碗脱 柳林碗脱是山西省吕梁市柳林县的特产。柳林碗团,也被称为碗脱或碗秃。碗脱四季食用,老幼皆宜,吃起来坚韧、醇香,已柳林县闫氏食品有限公司成为人们招待。
6.柳林“八姑”(拔姑)这是“八姑”的历史:传在唐朝贞观年间,八百里秦川天旱三年,颗粒不收,于是皇上李世民下旨百姓向绵山求雨,果然大雨倾盆而下,救活了。
山西柳林好吃的不多,但小有特色。红枣,碗团,芝麻饼,还有一个就是粉汤和灌肠。比较奇怪的是碗团一般作为11点的早饭吃,粉汤作为夜宵吃,起的太早的人喜欢吃灌。